Gutes von Hier
Waldkulinarik im Biosphärenreservat
Unter dem Motto "Gutes von hier" widmen wir uns regionalen Produkten und Produzenten des Thüringer Waldes. Durch die Stärkung der Nachfrage nach regionalen Produkten wird die lokale Wirtschaft gefördert und ein Beitrag zur Nachhaltigkeit geleistet.
So auch bei unseren Biosphären-Partnern, die ihren Gästen eine Vielfalt an regionalen Gerichten anbieten. Mit unseren Genuss-Wochen, welche zwei Mal im Jahr stattfinden, rücken unsere regionalen Zutaten auf besondere Weise in den Fokus. Hier werden besondere Gerichte zum Thema Wild oder Kräuter aus dem Thüringer Wald in Verbindung mit passenden Aktionen präsentiert. Das ist Nachhaltigkeit, die man schmecken kann.